INFORMAZIONI GENERALI

• Organizzatore Associazione Fiera del Fungo Porcino
• Promotori e Patrocinatori Comune di Albareto (Parma)
• Dove Comune di Albareto (Parma)
• Quando 12 - 13 - 14 settembre 2014
• Periodicità Annuale - 2° weekend di settembre
• Orario Venerdì 12 - dalle 18.00 alle 24.00; Sabato 13 - dalle 09.00 alle 24.00; Domenica 14  - dalle 09.00 alle 22.00 + Tutti e tre i giorni serate notte fino alle 04.00
• Costo del biglietto non c’è nessun biglietto da acquistare
• Help phone 0525/929449 - 0525/999231
• Sito web www.fieradialbareto.it
• E-mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
• Condizioni di ingresso libero

I NUMERI

• Superficie 2.000 mq coperta + 4.000 mq scoperta, superficie totale della manifestazione 25.000 mq
• Espositori dai 30 ai 70 interni - 100 esterni
• Visitatori una media di 12.000 presenze
• Giornalisti accreditati -

LA MANIFESTAZIONE

Il prodotto principe, di cui la manifestazione porta il nome è il fungo porcino. Il Porcino che porta il marchio I.G.P. unico in Europa. Il marchio è stato riconosciuto in merito alle proprietà olfattive ed organolettiche che il nostre Porcino ha.

Tutte e quattro le specie di Porcino nei boschi di Albareto e frazioni.

Da sempre in questo territorio si è usato il Porcino in cucina, dal farlo crudo in insalata, fresco alla piastra, fritto, sottolio, essiccarlo o farlo al sugo con polenta tortelli e tagliatelle. Tutte ricette che si possono degustare all'interno della manifestazione nel ristorante di 1300 mq. Durante i tre giorni anche un insieme di eventi collaterale come corsi di cucina, da barman, gare di cucina, arte, mostre e molto altro nei più dislocati padiglioni. Ospiti illustri del calibro di Edoardo Raspelli, presenziano da ormai svariate edizione alla Fiera di Albareto.

La Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto è gemellata con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba.